Камбалаларнинг деярли барчаси ноёб таом ҳисобланади. Европа палтуси эса бениҳоя мазали балиқлардан бири. Камбалалар оиласига мансуб балиқларнинг энг йириги оқиш палтусдир. Бу балиқнинг жигари таркибида бой А витамини, шунингдек, Б витаминининг мавжудлиги маълум бўлгач, палтуснинг атай изига тушдилар, айнан уни давоми…