Тахминан 4000 йил бурун хитойлик аллақандай балиқчи очлигини устрица еб қондирмоққа журъат этади. У бир нечта чиғаноқни очади, айни балиқчи қаҳрабони биринчи бўлиб топган одам бўлса ажаб эмас. Дурлар ҳам устрица чиғаноғи ички томонини қоплаб турган садаф сингари бир хил давоми…