Bug‘doy inson yetishtira boshlagan eng qadimiy ne’matlardan biridir. Bundan ko‘p ming yillar muqaddam ibtidoiy odam oziq qidirib yurib, bug‘doy donini tatib ko‘radi. U yeyishli bo‘lishi bilan birga to‘yimli ham edi. Odamlar dastlab xom donni chaynashgan, keyinchalik uni qo‘rga ko‘mib pishiradigan davomi…